Nakiri hocho
Eller en grönsakskniv av Edo-typ. Det gick ju inte att lämna japan utan en traditionellt tillverkad kökskniv. Eftersom vi bott i Tokyo vill man ju visa sin lojalitet genom att skaffa den typiskt avskurna kniven.
Det finns ett eget blogginlägg om när jag köpte kniven här.
Först ett halvår efter hemkomsten öppnade jag det väl inslagna paketet. Under andakt.
Eftersom jag gillar Macfanatikernas knasiga idé att ta bilder på när de packar upp sina datorer, kommer här mina “unpacking pics”.

Inget att klaga på när det gäller att lägga omslagpapprets mönster så att det passar paketet.

Omslagspappret av. Skön kvalitet på lådan.

Till sist kniven. Lika vacker som jag mindes den.
Tyvärr hade jag väntat litet för länge eftersom det dykt upp några bruna fläckar längs eggen. De försvann dock när jag strök den mot en fuktad trasa på japanskt kockvis.
I ett senare inlägg skall jag försöka få in några actionbilder.




